Weissweine

Yvorne Haute Combe AOC Testuz

Einer der beliebtesten Waadtländer Weine! Die Traubensorte Chasselas in seiner schönsten Form; strahlendes Weissgold, reines, florales Bouquet, mineralische, vollmundige, weiche Gaumenstruktur. 70 cl

44.50

Dézaley Grand Cru AOC l’Arbalète
Die Chasselas - Trauben wachsen auf Nagelfluhböden mit Silikat - Gestein. Dieses Terroir verleiht ihm eine schöne Feuersteinnase. Ein fülliger und generöser Wein. Schön zu Fisch, Schalentiere und Käse. 70 cl

46.50

Aargauer Menuetto Nauer, Bremgarten
Aus dem Gebiet Tegerfelden/Döttingen entsteht die Eigenkeltrung der Assemblage von Chardonnay/Pinot Noir (kalt abgepresst) /Pinot-gris. Der Winemaker spricht von komplexem Spiel von Frische- Gehalt-Aromatik und Länge, von Zitrusartigen Aromen, diskret untermalt von den Eichentönen der Barriques. Ein ganz spezieller Wein aus dem Aargau. 75 cl

42.00

Grüner Veltliner "Wachau" Dockner, Kermsbach

Vater und Sohn Dockner bewirtschaften zusammen 38 ha Reben, die allesamt um den Göttweiger Berg stehen. 40% sind rote Sorten, 60% weisse. Nebst eleganten, fruchtigen Weiss- und Rotweinen produzieren sie auf Lössboden tiefgründige Rieslinge und Grüne Veltliner der Spitzenklasse. Der Wein aus 100% Grüner Veltliner Trauben hat ein Golddiplom an der Zürcher Weinmesse. Der Wein ist eine Wucht, unter anderem für unsere Damen, fragen Sie Brigitte ... 75 cl

43.50